Xíu mại sau khi được hấp chín sẽ được cho vào nồi đun sốt. Nước sốt được nấu từ nước hấp thịt, hành, tỏi, ớt xay cùng hạt nêm, đường, muối. Ngoài ra, màu của nước sốt được lấy từ nước ép rau củ. Vì vậy, nước sốt ngọt thanh, màu cam đỏ tự nhiên chứ không bị đỏ quạch. Theo chị Nhung, xíu mại dù tẩm ướp trước nhưng khi hấp chín vẫn chưa được đậm đà, vì vậy nước sốt sẽ giúp thịt mềm và ngon hơn. Tuy nhiên, chủ quán chỉ thêm ít một vào nồi sốt để đun, như vậy giúp món ăn luôn nóng mà không nhão, nát. Ngoài xíu mại trứng muối, quán còn bán xíu mại viên thường.
Monday, March 2, 2020
Bánh mì xíu mại trứng muối
By Hoàng Thùy Linh at 8:02 PM
No comments
Related Posts:
Thay đổi phút chót lấy mạng bốn chàng trai trong vụ sập cầu ở Italy Bốn nạn nhân trong vụ sập cầu (từ trái qua): Gerardo, Matteo, Giovanni và Antonia. Ảnh: Facebook. Nhóm bạn Matteo Bentornati, Giovanni Battiloro, Gerardo Esposito và Antonia Stanzione là những chàng trai … Read More
Vịt quay Bắc Kinh trứ danh không bắt nguồn từ Bắc KinhCác tài liệu ghi chép về món vịt quay ở Trung Quốc đã có trong khoảng thời gian 420 tới 589. Tuy nhiên, mãi tới thời nhà Nguyên (1271 - 1368) món ăn này mới được triều đình và nhà vua công nhận lần đầu, được giới thiệu trong … Read More
Hai vé khứ hồi bay Chiang Mai tặng thực khách ở Hà NộiSự kiện diễn ra từ 17 đến 26/8 tại khách sạn Hà Nội Daewoo do Đại sứ quán Thái Lan phối hợp tổ chức. Đầu bếp khách mời YanatMaartloet và ba đầu bếp giàu kinh nghiệm tới từ Trường ẩm thực danh tiếng SuanDusit sẽ mang đến những… Read More
Vẻ đẹp các hang động mới được tìm thấy ở Phong Nha Kẻ BàngHầu hết những hang động này còn giữ nguyên vẻ hoang sơ, nhiều hang có quy mô lớn, thạch nhũ đẹp. Vào tháng 8, nhóm nghiên cứu thuộc Ban Quản lý Vườn Quốc gia Phong Nha Kẻ Bàng công bố danh sách 44 hang động mới được phát … Read More
Nhà nghỉ ở Mỹ gây ám ảnh cho người mắc chứng sợ chú hềClown Motel (Nhà nghỉ Chú hề) nằm ở thị trấn một thời nổi tiếng nhờ khai thác mỏ, Tonopah, Nevada (Mỹ). Theo Huffingtonpost, các tài xế xe tải đường dài và khách du lịch ít tiền thường chọn nơi này để qua đêm. Điều khiến khu … Read More
0 nhận xét:
Post a Comment