Xíu mại sau khi được hấp chín sẽ được cho vào nồi đun sốt. Nước sốt được nấu từ nước hấp thịt, hành, tỏi, ớt xay cùng hạt nêm, đường, muối. Ngoài ra, màu của nước sốt được lấy từ nước ép rau củ. Vì vậy, nước sốt ngọt thanh, màu cam đỏ tự nhiên chứ không bị đỏ quạch. Theo chị Nhung, xíu mại dù tẩm ướp trước nhưng khi hấp chín vẫn chưa được đậm đà, vì vậy nước sốt sẽ giúp thịt mềm và ngon hơn. Tuy nhiên, chủ quán chỉ thêm ít một vào nồi sốt để đun, như vậy giúp món ăn luôn nóng mà không nhão, nát. Ngoài xíu mại trứng muối, quán còn bán xíu mại viên thường.
Monday, March 2, 2020
Bánh mì xíu mại trứng muối
By Hoàng Thùy Linh at 8:02 PM
No comments
Related Posts:
Ngỡ ngàng thủy quái “nàng tiên cá“ xuất hiện cạnh khu mộ cổ Thứ Năm, ngày 22/10/2020 10:03 AM (GMT+7) Các nhà khảo cổ làm việc tại vùng sa mạc khô cằn Saqqara, gần khu mộ cổ hoàng gia danh tiếng, đã bị sốc khi thấy hài cốt hóa thạch của một "thủy quái" biển khơi đã tuyệt chủng. Ban đ… Read More
Xanh ngời vương quốc cỏ Tà Năng Thứ Sáu, ngày 23/10/2020 10:00 AM (GMT+7) Trong khi những đồi cỏ xanh Tà Năng như nâng ta bay lên thì những con dốc trơn trợt hạ ta xuống đất để vùng vẫy cùng thác, suối mát rượi Tà Năng - Phan Dũng, cung đường đi bộ băng rừ… Read More
Có gì trong nhà tắm công cộng nổi tiếng bậc nhất thời kỳ La Mã cách đây hàng nghìn năm? Thứ Năm, ngày 22/10/2020 12:00 PM (GMT+7) Mặc dù nhà tắm công cộng này không còn hoạt động, nhưng du khách có thể tham quan bên trong và uống thử nguồn nước tại đây. "Bath" là một thị trấn xinh đẹp nằm ở phía Tây nước Anh, đ… Read More
Những trải nghiệm tuyệt vời mà bạn chỉ có thể có ở Việt Nam Đi Chợ nổi Cái Răng: Có nhiều chợ nổi ở khắp vùng đồng bằng sông Cửu Long, nhưng chợ Cái Răng là chợ nổi lớn nhất. Nó nằm ở Cần Thơ, nơi này sẽ là điểm dừng chân trong chuyến du lịch xuyên Việt của bạn. … Read More
Những địa điểm bí ẩn nhất Đông Dương - Phần 1 Thứ Năm, ngày 22/10/2020 19:00 PM (GMT+7) Đông Dương có rất nhiều địa điểm bí ẩn đáng kinh ngạc đang chờ được khám phá. Từ những ngôi đền bị rừng rậm nuốt chửng đến các tòa nhà bị bỏ hoang từ thế kỷ trước, trong đó có một số… Read More
0 nhận xét:
Post a Comment