Đổi vị với cà ri gà Sài Gòn ~ DU LỊCH THÁI LAN NÊN MUA GÌ

Thursday, February 27, 2020

Đổi vị với cà ri gà Sài Gòn

Hà Nội Cà ri gà, khoai tây nóng sốt, thơm vị cốt dừa có thể ăn kèm mì tôm chần, mì tôm chiên giòn hoặc bánh mì.

Cà ri là món ăn vặt được bán nhiều ở TP HCM, nguồn gốc Ấn Độ. Đi dạo qua các con phố, thực khách có thể bắt gặp nhiều cửa hàng bán cà ri gà cốt dừa, cà ri cá viên béo ngậy, cà ri dê cay nồng... ăn kèm bánh mì, mì tôm hoặc bánh tằm. Mỗi quán ăn có cách chế biến hương vị khác nhau.

Mì trộn cà ri là món ăn nhiều khách yêu thích ở quán. 

Mì trộn cà ri là món ăn nhiều khách yêu thích ở quán. 

Ở Hà Nội, bạn cũng có thể thưởng thức cà ri gà tại địa chỉ sân A5, ngõ 105 Láng Hạ. Nga, 24 tuổi, chủ quán cho biết, trước đây vợ chồng cô kinh doanh bún phở. Tuy nhiên, sau khi chồng Nga đi Sài Gòn về và nấu lại cho cả nhà thưởng thức cà ri gà, gia đình cô chuyển sang làm, bán món ăn này khoảng một năm nay. Quán trước đây chỉ mở bán từ 11h tới 13h, mỗi ngày hơn 100 suất. Tuy nhiên, do nhu cầu ăn chiều của nhiều thực khách, quán của Nga mở cửa 8h30 - 21h từ giữa tháng 2.

Nguyên liệu để làm cà ri bao gồm gà, khoai tây, cà rốt, rau mùi. Gà được sơ chế, lọc thịt, xào với tỏi, sả, bột cà ri, gia vị. Sau khi miếng gà có màu đẹp và săn lại, sẽ thêm nước, cốt dừa và hầm. Khoai tây và cà rốt thái thành từng miếng vuông, luộc qua. Khi khách gọi món, Nga mới chiên lại cho nóng và cho vào bát súp. Cuối cùng thêm rau mùi và hành lá bên trên. Đồ ăn kèm cà ri là bánh mì nướng nóng, mì tôm chần (mì mềm) và mì tôm chiên. Nga cho biết, cách nấu của vợ chồng cô cũng học hỏi thêm từ công thức của Ấn Độ, tuy nhiên phải bớt cay và thêm gia vị phù hợp với người miền Bắc.

Mỗi phần cà ri gà có giá 25.000 - 30.000 đồng. Thưởng thức miếng đầu tiên, ấn tượng là nước sốt sánh vừa phải, màu vàng óng ánh, thơm mùi cốt dừa. Gà được thái miếng to, ninh mềm và nêm nếm vừa miệng. Điểm cộng thứ 2 của món ăn là khoai tây và cà rốt chiên. Do đã được luộc, chiên qua nên bên ngoài hơi giòn, bên trong thì mềm mịn và không sượng. 

Ngọc Linh, một khách quen của quán nhận xét, cà ri gà ở đây nêm vừa vặn, không bị ngấy và quá no nên ăn buổi trưa hay xế chiều đều hợp. "Chủ quán thân thiện, hay cười và luôn ghi nhớ suất ăn của khách. Tuy nhiên, so với món cà ri ở Sài Gòn thì món ăn này không ngậy vị cốt dừa bằng và ít ngọt hơn", Linh nói.

Suất cà ri 2 bánh mì ông Cường (ảnh) có giá 35.000 đồng.

Ông Cường (ảnh) gọi suất cà ri 2 bánh mì giá 35.000 đồng.

Ông Cường, một thực khách cho biết, do ở gần quán, thi thoảng ông sang mua cà ri ăn trưa. "Súp ở đây ngon và ít ngọt hơn trong Nam, nên tôi ăn thấy vừa miệng. Một suất cũng đầy đặn và tôi thường gọi 2 bánh mì", ông nói.

Lan Hương

Related Posts:

  • Không ăn buffet có được giảm tiền phòng? Advertisement Video Thời sự Góc nhìn Thế giới Kinh doanh Giải trí Thể thao Pháp luật Giáo dục Sức khỏe Đời sống Du lịch Khoa học Số hóa Xe Ý kiến Tâm sự Cười Thứ ba, 21/1/2020, 19:00 (GMT+7) Tôi đã đặt phòng và… Read More
  • 6 trải nghiệm ấn tượng trên đảo Hải NamGhé phố cổ Kỳ Lầu Nằm tại thành phố Hải Khẩu, phố cổ Kỳ Lầu là một trong những địa danh lịch sử nổi tiếng của Trung Quốc. Kiến trúc những ngôi nhà tại đây là sự kết hợp của phong cách Á, Âu, Ấn Độ và Ả Rập. Cả khu vực hiện có… Read More
  • 11 điều không nên làm trên máy bayKhông chào hỏi, nói những lời bông đùa nhạy cảm hay cố tình ngồi nhầm ghế trên máy bay là một số hành vi thô lỗ khách nên tránh. Dưới đây là những lời khuyên của tiếp viên về cách hành khách nên cư xử trên máy bay. Không chà… Read More
  • Nghỉ dưỡng dịp hè tại Can Tho EcolodgeDu khách sống gần gũi với thiên nhiên, thưởng thức ẩm thực nổi tiếng của nhiều vùng miền.   Hành trình từ Sài Gòn đến khu nghỉ dưỡng sinh thái Can Tho Ecolodge mất khoảng 4 giờ chạy xe, xuất phát dọc theo… Read More
  • Thị trấn cổ nằm sát biên giới Đức - BỉTour tham khảo: Pháp - Bỉ - Hà Lan - Đức: Trấn cổ Monschau (10 ngày) Khởi hành từ TP.HCM: 17, 18, 22/3; 6, 7, 9, 21, 25, 28, 30/4; 12, 20, 21, 26/5 – Giá từ: 51.99 triệu đồng Chi tiết chương trình, xem tại: https://bit.ly/2Fp… Read More

0 nhận xét:

Post a Comment

 
Day noi mi | Hoc noi mi | Noi mi dep | Trung tam day nghe toc | Day cat toc | Day nghe toc | Hoc cat toc | Hoc cat toc o Ha Noi | Hoc cat toc tai Ha Noi | Thuoc chua benh a sung
Dau goi Kafen | Dau xa Kafen | Giao trinh day cat toc | Mua ban rao vat | Dang rao vat | Dien dan rao vat | Rao vat mien phi | Trang rao vat

Mua Hang Gia Re / Cho Dien Tu / Mua Hang Online Uy Tin / Sim So Dep / Mua Hang Online / Dung Cu Cat / Dung Cu Cat Gia Re / Ban Buon Dung Cu Cat / Hoc Cat Toc / Dang Rao Vat / Dien dan Rao Vat / Trang Rao Vat / Day Noi Mi / Rao Vat Cho Tot / Quang Cao Rao Vat / Camera Quan Sat / Cac Website Rao Vat / My Pham Nganh Toc / Phu Kien Nganh Toc / Phuong Phap Tap Gym / Kiem Tien Tren Mang / Trung Tam Day Nghe Toc / VPS Gia Sieu Re / VPS Gia Sieu 10K / Thiet Ke Web Gia Re / Bat Dong San