Nhà hàng phục vụ sandwich bò giá 185 USD ~ DU LỊCH THÁI LAN NÊN MUA GÌ

Tuesday, November 19, 2019

Nhà hàng phục vụ sandwich bò giá 185 USD

Nhật Bản Wagyumafia là nhà hàng được nhiều ngôi sao nổi tiếng thế giới ghé thăm thường xuyên, chuyên phục vụ những miếng thịt bò "đắt xắt ra miếng".

Ca sĩ - nhạc sĩ người Anh Ed Sheeran (trái) trở thành fan của món bánh sanwich nổi tiếng của nhà hàng. Ảnh: Courtesy of Wagyumafia

Ca sĩ - nhạc sĩ Anh Ed Sheeran (trái) trở thành fan của món bánh sanwich nổi tiếng trong nhà hàng. Ảnh: Courtesy of Wagyumafia.

Nhà hàng Wagyumafia tiếp đón nhiều người nổi tiếng khi họ tới Nhật Bản. Từ CEO Twiter Jack Dorsey, cựu danh thủ David Beckham, ca sĩ – nhạc sĩ Ed Sheeran, đạo diễn Guy Ritchie, DJ Zedd đến những ngôi sao bóng bầu dục hàng đầu đều yêu thích hương vị của chiếc bánh sandwich bò Wagyu.

Sandwich bò Nhật Bản hay "Katsu Sando" là món ăn nổi tiếng nhất ở đây. Trước khi chiên, miếng thịt được phủ với hỗn hợp vụn bánh mì từ năm loại bánh khác nhau. Bánh mì sữa nướng được phết với nước sốt đặc biệt từ tương Kamebishi 20 năm tuổi và giấm Fuji từ Kyoto.

Hiện tại, thương hiệu này có năm nhà hàng bao gồm một cửa hàng bán bánh sandwich Chateaubriand trị giá 185 USD, một chi nhánh ở Hong Kong và một điểm sắp mở ở Manila. Thành công của Wagyumafia đến từ sự hiếu khách của nhà hàng, những miếng thịt bò "đắt xắt ra miếng" và chiến dịch tiếp thị thành công.

Hisato Hamada, một trong những người sáng lập nhà hàng, sẵn sàng giải thích cho bạn cách làm món ăn và kể những câu chuyện đằng sau miếng thịt bò Kobe hảo hạng.

Thịt bò Kobe đạt chuẩn phải đáp ứng rất nhiều tiêu chí ngặt nghèo đặc biệt phải có những vân mỡ cẩm thạch đặc trưng phân bố đều trên miếng thịt. Ảnh: Courtesy of Wagyumafia

Thịt bò Kobe đạt chuẩn phải đáp ứng nhiều tiêu chí ngặt nghèo, đặc biệt phải có những vân mỡ cẩm thạch đặc trưng phân bố đều trên miếng thịt. Ảnh: Courtesy of Wagyumafia.

Một miếng thịt bò Kobe đạt chuẩn phải có vân mỡ cẩm thạch phân bố đều trong các thớ thịt. Nhờ việc chăn thả trong không gian trong lành của vùng Tajima và kỹ thuật chăm sóc giúp bò không căng thẳng khiến chất lượng thịt tốt, mềm và có vị ngon. Thịt bò đạt chuẩn USDA cao cấp nhất có khoảng 6 – 8% vân mỡ, nhưng trong thịt bò Kobe chất lượng cao nhất được phục vụ tại Wagyumafia và các nơi khác có thể đạt tới 25%.

Vì vậy, chỉ những con bò Tajima thuần chủng được nhân giống, nuôi và giết mổ ở quận Hyogo của Nhật Bản ngày nay mới có thể được gọi là thịt bò Kobe. Hàng năm, số bò Kobe đạt chứng nhận hàng năm khoảng 4.500 con, phần lớn trong số đó được phục vụ cho thị trường nội địa Nhật Bản, bao gồm nhà hàng Wagyumafia.

 Buổi đấu giá thịt bò Kobe truyền thống làn thứ 101 là nơi duy nhất có thể mua được thịt bò Kobe chính thống tại Nhật Bản. Ảnh: Chris Dwyer/CNN

 Buổi đấu giá thịt bò Kobe truyền thống làn thứ 101 là nơi duy nhất có thể mua được thịt bò Kobe chính thống tại Nhật Bản. Ảnh: Chris Dwyer/CNN.

Nhà hàng này mua khoảng 100 con bò Kobe mỗi năm để phát triển chuỗi nhà hàng của mình. Họ từng trả 6 triệu yen (khoảng 1.4 tỷ đồng) để sở hữu một con bò trong buổi đấu giá gần đây.

Bất kỳ nhà hàng nào phục vụ thịt bò Kobe đều phải được chứng nhận và trưng bày con dấu chính thức của Hiệp hội Kobe, kể cả các nhà hàng ở nước ngoài. Nếu bạn được ăn thịt bò Kobe ở ngoài Nhật Bản, rất có thể đó là thịt bò giả vì 2012 là năm đầu tiên thịt được xuất khẩu.

Triết lý của Hamada là không được lãng phí bất cứ phần nào của con bò. "Là một đầu bếp thì phải trân trọng con bò đã cho thịt. Tuyệt đối không để thừa khi ăn để bày tỏ sự tôn trọng với con vật", anh nói. Hamada thích ăn thịt bò Kobe nướng mà không có gia vị để tận hưởng món ăn một cách trọn vẹn.

Món bánh sandwich Katsu Sando nổi tiếng nhất của nhà hàng Wagyumafia. Ảnh

Món bánh sandwich "Katsu Sando" nổi tiếng nhất của nhà hàng Wagyumafia. Ảnh: Courtesy of Wagyumafia.

Rất khó để khách vãng lai có thể đặt chỗ ở một trong 5 nhà hàng của Wagyumafia, vì 3 trong số đó là dành cho khách hàng thành viên (thành viên có thể trả tiền giữ chỗ online với giá 15.000 yen – khoảng 3.200.000 đồng). Nhà hàng thường phát những bản nhạc sôi động từ nhạc soul, hip-hop đến rock và pop cổ điển.

Nhiều ngôi sao nổi tiếng đã trở thành bạn của anh Yamada vì yêu thích món ăn ở nhà hàng. Anh dự định sẽ mở thêm 10 nhà hàng Wagyumafia trên khắp thế giới trong đó có Mỹ và nhận được nhiều lời mời chào hợp tác mỗi ngày.

Trang Anh (Theo CNN)

Related Posts:

  • Khách bất động vì sợ khi voi tiến tới bàn ănZambia Đang dùng điểm tâm, du khách sợ hãi khi phát hiện một đàn voi to lớn xuất hiện sau lưng mình và "đột kích" bàn ăn. Sự việc diễn ra tại một khách sạn ở Zambia, khi các du khách Mỹ đang dùng bữa sáng. Những con voi to l… Read More
  • Quang Đại tối giản đồ đạc khi du lịch sau lần mất víNgười mẫu, travel blogger kiêm fashionista Quang Đại chọn cách giản lược mọi đồ đạc để tăng trải nghiệm du lịch sau sự cố mất ví hai năm trước. Tốt nghiệp Đại học Luật, thành thạo tiếng Anh và Tây Ban Nha, Quang Đại phát tri… Read More
  • Phố đường tàu Hà Nội vào top điểm đến nên tránh 2020Nếu du khách tiếp tục đổ xô đến phố đường tàu, họ sẽ tự gây nguy hiểm cho chính mình, và cản trở hoạt động của ngành đường sắt. Phố đường tàu của Hà Nội là một trong những điểm đến nên tránh vào năm 2020 theo danh sách "No L… Read More
  • Ổ bánh mì ăn kèm xíu mại trứng muốiPhần ăn tại quán được phục vụ trên đĩa, để riêng các loại nhân. Thực khách dùng thìa và nĩa để ăn các nhân thịt, xé nhỏ bánh mì chấm cùng chén nước súp xíu mại, dùng kèm đồ chua và nêm chút nước mắm cay ngọt cho đậm vị. Thực … Read More
  • Món cá kho phố cổ chế biến hơn 12 tiếngCon cá phải tươi, khỏe, to và chắc thịt. Sau khi sơ chế cá sạch sẽ, khử mùi tanh, người đầu bếp sẽ cắt khúc vừa ăn và ướp với riềng, nước mắm, bột ngọt, đường và muối. "Khâu ướp gia vị rất quan trọng, không được thiếu hay thừ… Read More

0 nhận xét:

Post a Comment

 
Day noi mi | Hoc noi mi | Noi mi dep | Trung tam day nghe toc | Day cat toc | Day nghe toc | Hoc cat toc | Hoc cat toc o Ha Noi | Hoc cat toc tai Ha Noi | Thuoc chua benh a sung
Dau goi Kafen | Dau xa Kafen | Giao trinh day cat toc | Mua ban rao vat | Dang rao vat | Dien dan rao vat | Rao vat mien phi | Trang rao vat

Mua Hang Gia Re / Cho Dien Tu / Mua Hang Online Uy Tin / Sim So Dep / Mua Hang Online / Dung Cu Cat / Dung Cu Cat Gia Re / Ban Buon Dung Cu Cat / Hoc Cat Toc / Dang Rao Vat / Dien dan Rao Vat / Trang Rao Vat / Day Noi Mi / Rao Vat Cho Tot / Quang Cao Rao Vat / Camera Quan Sat / Cac Website Rao Vat / My Pham Nganh Toc / Phu Kien Nganh Toc / Phuong Phap Tap Gym / Kiem Tien Tren Mang / Trung Tam Day Nghe Toc / VPS Gia Sieu Re / VPS Gia Sieu 10K / Thiet Ke Web Gia Re / Bat Dong San