Bánh khúc
Đây là đặc sản của người Nùng (Mường Khương, Lào Cai) vào ngày Tết Đoan Ngọ. Bánh khúc khá giống các món xôi thông thường nhưng có thêm phần nhân đậu xanh được đồ lên, giã nhuyễn cùng với thịt lợn thái miếng, tẩm ướp gia vị và hạt tiêu. Bọc bên ngoài là lớp xôi trắng. Giá một chiếc bánh là 15.000 đồng. Nhiều quán cho thêm lạc vừng để tăng mùi vị.
Tại Sài Gòn, cách chế biến và hương vị của món này không hoàn toàn giống ở miền Bắc. Nếu muốn thưởng thức bánh khúc, bạn có thể tìm đến một số địa chỉ nổi tiếng như: Cô Liêng (Thích Quảng Đức, quận Phú Nhuận), Nam Bộ Cô Yến (Hoàng Sa, quận 1), gánh xôi 40 năm trước cổng trường THPT Hoàng Hoa Thám (quận Bình Thạnh). Ảnh: Tài Hoàng.
0 nhận xét:
Post a Comment