Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày ~ DU LỊCH THÁI LAN NÊN MUA GÌ

Monday, May 28, 2018

Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

Xé bánh mì pate 78 năm ở Sài Gòn

Xe bánh mì hơn 80 năm ở Sài Gòn.
Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

Chủ đầu tiên của xe bánh mì nổi tiếng này là ông Trần Văn Hậu. Ông mở bán từ những năm 30 của thế kỷ trước. Ban đầu, xe bánh mì nằm ở đầu đường Tây Hồ. Sau nhiều lần đổi chỗ, hiện quán nằm trên đường Huỳnh Khương Ninh, quận 1.

Anh Hồ Quốc Dũng (32 tuổi), cháu ngoại ông Hậu là chủ đời thứ 3 của quán. "Ngày trước ông tôi bán buổi sáng, mẹ tôi tiếp quản sau đó thì bán từ xế chiều đến nửa đêm. Dần dà khách muốn ăn sớm hơn nên tôi mở từ 13h30, có hôm đến 17h đã hết", anh Dũng cho hay.

Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

Theo anh Dũng, toàn bộ nguyên liệu đều được chế biến mỗi ngày, “bán ngày nào làm ngày đó”. Các công đoạn này bắt đầu từ 4h sáng, do các thành viên trong gia đình thực hiện.

Khách đến đây hay ăn bánh mì pate kẹp chả hoặc thịt, cho thêm chà bông. Khoảng một năm nay, anh bán thêm bánh mì kẹp thịt gà xé.

Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

Điều khiến thực khách khó lòng quên được hương vị bánh mì ở đây là pate. Khi ăn, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm, cảm nhận vị đậm đà, có chút béo.

Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

Ngoài pate, chả và thịt nguội cũng được làm theo công thức bí truyền của ông Hậu để lại mà hiện chỉ có anh Dũng là người trực tiếp thực hiện.

Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

Thực khách có thể yêu cầu thêm xíu mại nóng hổi, tuy nhiên món này số lượng có hạn nên nếu muốn ăn bạn phải đến sớm.

Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

Gà xé được anh Dũng sáng tạo công thức nấu và đưa vào thực đơn khoảng một năm nay.

Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

Giỏ bánh mì cả trăm ổ cứ khoảng nửa tiếng lại vơi đi và được chất đầy một mẻ mới, lúc nào cũng giòn rụm.

Xe bánh mì Sài Gòn 80 năm: chỉ bán hơn 3 tiếng mỗi ngày

Một suất bánh mì tại đây có giá 13.000 đồng hoặc 15.000 đồng tuỳ theo yêu cầu của khách. Nhiều khách có nhu cầu mua lẻ pate, chả… phải đặt trước vì số lượng làm ra mỗi ngày có hạn.

Bài và ảnh: Phong Vinh

Related Posts:

  • Singapore giãn cách xã hội nơi công cộng Từ 20/3, Bộ Y tế Singapore công bố hàng loạt các biện pháp an toàn, phòng chống lây chéo Covid-19 ở các địa điểm công cộng. Một trong số đó là hạn chế tiếp xúc gần và tập trung đông người trong thời gian dài. Ở nơi công… Read More
  • Khách Mỹ mắc kẹt chỉ trích chính phủ"Con gái tôi nói người Canada đã rời đi. Tại sao Canada lại có thể đưa công dân của họ về nước?", một khách Mỹ nức nở. Nữ du khách Ana Pautler, đến từ San Francisco, đang trên đường mòn lên Himalaya ở Nep… Read More
  • Nơi 'hạnh phúc nhất thế' giới đóng cửaMỹ Trong suốt lịch sử 48 năm hoạt động, các công viên giải trí của Disney rất hiếm khi đóng cửa và không một bóng người như hiện tại. Từ giữa tháng ba, các công viên Disney dọc nước Mỹ, cùng với Disneyland ở Paris đã đó… Read More
  • 10 điểm đến nổi tiếng hiu quạnh trong Covid-19 Đường Ngô Đức Kế, Quận 1 vắng bóng người qua lại hôm 29/3, phía xa là tháp Bitexco. Tòa nhà cao tầng Bitexco là một trong những công trình biểu tượng của Sài Gòn với 68 tầng, cao 262,5m, cung cấ… Read More
  • Chuối đập chấm nước cốt dừaVới nhiều người, chuối đập chấm nước cốt dừa không đơn thuần là món ăn mà chứa đựng cả ký ức tuổi thơ đẹp đẽ. Cô bạn người miền Tây đăng các bức ảnh về món chuối đập nước cốt dừa làm tôi nhớ quay quắ… Read More

0 nhận xét:

Post a Comment

 
Day noi mi | Hoc noi mi | Noi mi dep | Trung tam day nghe toc | Day cat toc | Day nghe toc | Hoc cat toc | Hoc cat toc o Ha Noi | Hoc cat toc tai Ha Noi | Thuoc chua benh a sung
Dau goi Kafen | Dau xa Kafen | Giao trinh day cat toc | Mua ban rao vat | Dang rao vat | Dien dan rao vat | Rao vat mien phi | Trang rao vat

Mua Hang Gia Re / Cho Dien Tu / Mua Hang Online Uy Tin / Sim So Dep / Mua Hang Online / Dung Cu Cat / Dung Cu Cat Gia Re / Ban Buon Dung Cu Cat / Hoc Cat Toc / Dang Rao Vat / Dien dan Rao Vat / Trang Rao Vat / Day Noi Mi / Rao Vat Cho Tot / Quang Cao Rao Vat / Camera Quan Sat / Cac Website Rao Vat / My Pham Nganh Toc / Phu Kien Nganh Toc / Phuong Phap Tap Gym / Kiem Tien Tren Mang / Trung Tam Day Nghe Toc / VPS Gia Sieu Re / VPS Gia Sieu 10K / Thiet Ke Web Gia Re / Bat Dong San