Điểm danh 5 món kho hấp dẫn ở Bến Tre ~ DU LỊCH THÁI LAN NÊN MUA GÌ

Monday, January 5, 2015

Điểm danh 5 món kho hấp dẫn ở Bến Tre


Những món kho đậm đà thường được nhiều người yêu thích . Mỗi vùng miền lại có cách chế biến riêng tạo mùi vị đặc trưng, lạ miệng. Tại Bến Tre, gia vị kho không thể thiếu là dừa. Chính điều này đã giúp các món ăn thơm béo và lôi cuốn thực khách.


Cua đồng kho dừa sả











anh 1 4732 1419848816 Điểm danh 5 món kho hấp dẫn ở Bến Tre

Nếu được một mẻ cua béo thì khi nấu sẽ vớt được rất nhiều miếng cua đông đặc. Ảnh: 24h.



Cua đồng sinh sống khá nhiều trên các đồng ruộng Bến Tre. Sau khi rửa sạch bùn đất, bỏ mai thì đem giã nhuyễn, lọc lấy tinh chất, bỏ phần xác. Phần tinh chất này đun cùng nước cốt dừa tới khi thấy nổi váng đông thì hớt bỏ.


Sau đó thêm sả, vài lát ớt, nêm nếm gia vị cho đậm đà rồi kho trong lửa nhỏ. Món này có mùi thơm của sả quyện cùng vị béo nước dừa, ngọt thanh trong từng miếng cua. Bạn nên ăn cùng cơm nóng để cảm nhận rõ nhất hương vị.


Thịt heo kho


Thịt heo được kho chung với cá lóc, cá đồng hay hột vịt tùy theo sở thích mỗi người. Để món kho ngon bạn phải chọn thịt nạc vai.


Thịt mua về làm sạch, ướp tỏi ớt, đường, muối đến khi chuyển sang trong là được. Nước cốt dừa đun tới sôi thì cho thịt vào. Thịt chín, bạn có thể thêm hột vịt hay cá lóc rồi đun trong lửa nhỏ. Món này thường ăn kèm chuối chát, khế, các loại rau sống hoặc cải bẹ.


Tôm kho











anh 2 9519 1419848816 Điểm danh 5 món kho hấp dẫn ở Bến Tre

Tôm kho chung với cùi dừa giòn dai rất hấp dẫn. Ảnh: Cún Khang.



Tôm làm sạch đảo đều cùng gia vị cho ngấm. Phần gạch tôm xào chung với hành tỏi. Sau đó, trút nước dừa vào chảo, đun sôi tới khi sánh mịn thì cho thêm lòng đỏ trứng. Để lửa liu riu tới khi nước xâm xấp là có thể dùng.


Nhiều người cho thêm cùi dừa thái nhỏ vào món này để tăng vị thơm ngọt hết sức lôi cuốn. Tôm kho thường ăn chung với cơm trắng giàu chất dinh dưỡng và lạ miệng.


Cá đồng kho


Để món này thêm bắt mắt, cá thường được ướp gia vị và rán sơ. Làm cách này phần thịt sẽ vàng đẹp và dai săn hơn. Khế, gừng, sả được xếp dưới đáy nồi kế đến là cá rồi cho thêm nước. Món này kho đến khi cạn rồi mới cho nước dừa vào. Cái khéo của người đầu bếp là giữ lửa vừa đủ nhỏ để vị ngọt của dừa thấm đều vào từng thớ thịt. Cá kho đến khi nước vàng sánh quệt là có thể thưởng thức.


Ngoài nước dừa tươi nhiều người ưa béo còn dùng trực tiếp nước cốt. Trời se lạnh ăn món cá kho dừa béo thơm, ngọt thanh với thịt cá chắc mà không tanh thì hấp dẫn vô cùng.











Citi 6523 1419848816 Điểm danh 5 món kho hấp dẫn ở Bến Tre

Món ăn này có vị đậm đà, béo ngậy hấp dẫn. Ảnh: citinews.



Chuột kho dừa


Ngoài món chuột nướng, chuột quay lu nức tiếng thì chuột đồng kho dừa cũng là món hấp dẫn thực khách. Những miếng chuột được tẩm ướp, chiên vàng rồi kho cùng nước dừa để vị ngọt thấm đều. Nước cạn lại tiếp tục châm thêm đến 2, 3 lần rồi mới bắc xuống, rắc thêm đậu phộng rang. Món này ăn kèm xà lách rau thơm, muối tiêu chanh.


Lan Thoa



p 89EKCgBk8MZdE Điểm danh 5 món kho hấp dẫn ở Bến Tre

Du lịch – VnExpress RSS






from WordPress http://ift.tt/1DbGkOW

via tctedu.com

Related Posts:

  • Đà Lạt rực rỡ mùa mai anh đào nở muộnNhững ngày đầu tháng 3, loại hoa rực rỡ và đẹp mơ màng mới bắt đầu nở bung, khiến Đà Lạt như khoác áo mới. Năm nay, do khí hậu thất thường, những ngày đầu tháng 3 này, loại hoa rực rỡ và đẹp mơ màng mới bắt đầu nở bung cả câ… Read More
  • Những vịnh biển Việt Nam tuyệt vời cho tháng 3Chi phí cho chuyến đi thấp, biển đẹp, hải sản ngon, ít du khách… là những điểm đáng để bạn phơi mình với nắng gió thời điểm này. Vịnh Hạ Long hút du khách với vẻ đẹp của biển và các địa danh như động Thiên cung, hang Đầu gỗ,… Read More
  • Sơn Đoòng nguyên sơ, kỳ vĩ hút hồn du kháchTừ khi được khám phá và công bố, Sơn Đoòng – hang động tự nhiên lớn nhất thế giới đã trở thành giấc mơ với những người đam mê du lịch thám hiểm. Hang Sơn Đoòng nằm trong quần thể hang động của Vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàn… Read More
  • 9 thác nước đẹp nhất Việt NamViệt Nam được du khách biết đến nhờ các danh lam thắng cảnh. Trong đó, không thể không nhắc đến những thác nước tuyệt đẹp, hùng vĩ dưới đây. 1. Thác Bảy Tầng:  Thác Bảy Tầng, còn có tên gọi khác là thác Pongour thuộc hu… Read More
  • 5 ngày ở thiên đường biển đảo miền Nam Thái LanKhu vực biển phía nam Thái Lan có rất nhiều đảo tuyệt đẹp, trong đó các điểm đến yêu thích là Phuket, Koh Phi Phi, Koh Samui, Phangan, Lanta, Lipe, Ngai, Yao Noi, Tao, Krabi. Thủ tục giấy tờ Thái Lan và Việt Nam cùng trong kh… Read More

0 nhận xét:

Post a Comment

 
Day noi mi | Hoc noi mi | Noi mi dep | Trung tam day nghe toc | Day cat toc | Day nghe toc | Hoc cat toc | Hoc cat toc o Ha Noi | Hoc cat toc tai Ha Noi | Thuoc chua benh a sung
Dau goi Kafen | Dau xa Kafen | Giao trinh day cat toc | Mua ban rao vat | Dang rao vat | Dien dan rao vat | Rao vat mien phi | Trang rao vat

Mua Hang Gia Re / Cho Dien Tu / Mua Hang Online Uy Tin / Sim So Dep / Mua Hang Online / Dung Cu Cat / Dung Cu Cat Gia Re / Ban Buon Dung Cu Cat / Hoc Cat Toc / Dang Rao Vat / Dien dan Rao Vat / Trang Rao Vat / Day Noi Mi / Rao Vat Cho Tot / Quang Cao Rao Vat / Camera Quan Sat / Cac Website Rao Vat / My Pham Nganh Toc / Phu Kien Nganh Toc / Phuong Phap Tap Gym / Kiem Tien Tren Mang / Trung Tam Day Nghe Toc / VPS Gia Sieu Re / VPS Gia Sieu 10K / Thiet Ke Web Gia Re / Bat Dong San