Điểm danh 5 món kho hấp dẫn ở Bến Tre ~ DU LỊCH THÁI LAN NÊN MUA GÌ

Monday, January 5, 2015

Điểm danh 5 món kho hấp dẫn ở Bến Tre


Những món kho đậm đà thường được nhiều người yêu thích . Mỗi vùng miền lại có cách chế biến riêng tạo mùi vị đặc trưng, lạ miệng. Tại Bến Tre, gia vị kho không thể thiếu là dừa. Chính điều này đã giúp các món ăn thơm béo và lôi cuốn thực khách.


Cua đồng kho dừa sả











anh 1 4732 1419848816 Điểm danh 5 món kho hấp dẫn ở Bến Tre

Nếu được một mẻ cua béo thì khi nấu sẽ vớt được rất nhiều miếng cua đông đặc. Ảnh: 24h.



Cua đồng sinh sống khá nhiều trên các đồng ruộng Bến Tre. Sau khi rửa sạch bùn đất, bỏ mai thì đem giã nhuyễn, lọc lấy tinh chất, bỏ phần xác. Phần tinh chất này đun cùng nước cốt dừa tới khi thấy nổi váng đông thì hớt bỏ.


Sau đó thêm sả, vài lát ớt, nêm nếm gia vị cho đậm đà rồi kho trong lửa nhỏ. Món này có mùi thơm của sả quyện cùng vị béo nước dừa, ngọt thanh trong từng miếng cua. Bạn nên ăn cùng cơm nóng để cảm nhận rõ nhất hương vị.


Thịt heo kho


Thịt heo được kho chung với cá lóc, cá đồng hay hột vịt tùy theo sở thích mỗi người. Để món kho ngon bạn phải chọn thịt nạc vai.


Thịt mua về làm sạch, ướp tỏi ớt, đường, muối đến khi chuyển sang trong là được. Nước cốt dừa đun tới sôi thì cho thịt vào. Thịt chín, bạn có thể thêm hột vịt hay cá lóc rồi đun trong lửa nhỏ. Món này thường ăn kèm chuối chát, khế, các loại rau sống hoặc cải bẹ.


Tôm kho











anh 2 9519 1419848816 Điểm danh 5 món kho hấp dẫn ở Bến Tre

Tôm kho chung với cùi dừa giòn dai rất hấp dẫn. Ảnh: Cún Khang.



Tôm làm sạch đảo đều cùng gia vị cho ngấm. Phần gạch tôm xào chung với hành tỏi. Sau đó, trút nước dừa vào chảo, đun sôi tới khi sánh mịn thì cho thêm lòng đỏ trứng. Để lửa liu riu tới khi nước xâm xấp là có thể dùng.


Nhiều người cho thêm cùi dừa thái nhỏ vào món này để tăng vị thơm ngọt hết sức lôi cuốn. Tôm kho thường ăn chung với cơm trắng giàu chất dinh dưỡng và lạ miệng.


Cá đồng kho


Để món này thêm bắt mắt, cá thường được ướp gia vị và rán sơ. Làm cách này phần thịt sẽ vàng đẹp và dai săn hơn. Khế, gừng, sả được xếp dưới đáy nồi kế đến là cá rồi cho thêm nước. Món này kho đến khi cạn rồi mới cho nước dừa vào. Cái khéo của người đầu bếp là giữ lửa vừa đủ nhỏ để vị ngọt của dừa thấm đều vào từng thớ thịt. Cá kho đến khi nước vàng sánh quệt là có thể thưởng thức.


Ngoài nước dừa tươi nhiều người ưa béo còn dùng trực tiếp nước cốt. Trời se lạnh ăn món cá kho dừa béo thơm, ngọt thanh với thịt cá chắc mà không tanh thì hấp dẫn vô cùng.











Citi 6523 1419848816 Điểm danh 5 món kho hấp dẫn ở Bến Tre

Món ăn này có vị đậm đà, béo ngậy hấp dẫn. Ảnh: citinews.



Chuột kho dừa


Ngoài món chuột nướng, chuột quay lu nức tiếng thì chuột đồng kho dừa cũng là món hấp dẫn thực khách. Những miếng chuột được tẩm ướp, chiên vàng rồi kho cùng nước dừa để vị ngọt thấm đều. Nước cạn lại tiếp tục châm thêm đến 2, 3 lần rồi mới bắc xuống, rắc thêm đậu phộng rang. Món này ăn kèm xà lách rau thơm, muối tiêu chanh.


Lan Thoa



p 89EKCgBk8MZdE Điểm danh 5 món kho hấp dẫn ở Bến Tre

Du lịch – VnExpress RSS






from WordPress http://ift.tt/1DbGkOW

via tctedu.com

Related Posts:

  • Nam Du – thiên đường du lịch mùa hè ở Việt NamNằm trọn trong vùng vịnh Thái Lan thuộc địa phận tỉnh Kiên Giang, quần đảo Nam Du với những bãi biển trong xanh thơ mộng và vẻ đẹp nguyên sơ đang là lựa chọn điểm đến hàng đầu của nhiều du khách. Khung cảnh bãi Chệt trong… Read More
  • Côn Đảo trong xanh qua lăng kính smartphoneMột màu xanh ngắt từ biển trời đến cỏ cây hoa lá là ấn tượng của không ít du khách trong lần đầu đặt chân đến Côn Đảo. Côn Đảo được khách du lịch biết đến bởi vẻ đẹp hoang sơ, trong lành cùng với cảnh sắc biệt lập tại Việ… Read More
  • 10 điểm đến hút du khách nhất TP HCMDinh Thống Nhất, địa đạo Củ Chi nằm trong top 10 điểm đến hấp dẫn của "Giải thưởng thương hiệu du lịch hàng đầu TP HCM năm 2015" do Sở Du lịch công bố hôm 26/3. KDL Suối Tiên có diện tích 55 ha, với khoảng 150 công trình, mô… Read More
  • Những địa điểm chụp ảnh cưới đẹp như mơ ở Đà NẵngĐà Nẵng vốn được thiên nhiên ban tặng đầy đủ các sắc thái núi, rừng, biển, đảo… vô cùng hùng vĩ. Dưới đây là một số địa điểm đẹp nhất để chụp ảnh cưới. Chim Bồ Câu Tại Công viên Biển Đông (TP.Đà Nẵng), vào mỗi buổi sáng… Read More
  • Đảo Móng Tay – thiên đường biển sánh ngang MaldivesNằm phía nam Phú Quốc, đảo Móng Tay mang một vẻ đẹp lãng mạn với các bờ biển trong xanh như ngọc và bãi cát trắng tinh dưới những hàng dừa râm mát. Đất nước chúng ta có những bãi biển trải dài từ Nam chí Bắc, vậy mà khi nói đ… Read More

0 nhận xét:

Post a Comment

 
Day noi mi | Hoc noi mi | Noi mi dep | Trung tam day nghe toc | Day cat toc | Day nghe toc | Hoc cat toc | Hoc cat toc o Ha Noi | Hoc cat toc tai Ha Noi | Thuoc chua benh a sung
Dau goi Kafen | Dau xa Kafen | Giao trinh day cat toc | Mua ban rao vat | Dang rao vat | Dien dan rao vat | Rao vat mien phi | Trang rao vat

Mua Hang Gia Re / Cho Dien Tu / Mua Hang Online Uy Tin / Sim So Dep / Mua Hang Online / Dung Cu Cat / Dung Cu Cat Gia Re / Ban Buon Dung Cu Cat / Hoc Cat Toc / Dang Rao Vat / Dien dan Rao Vat / Trang Rao Vat / Day Noi Mi / Rao Vat Cho Tot / Quang Cao Rao Vat / Camera Quan Sat / Cac Website Rao Vat / My Pham Nganh Toc / Phu Kien Nganh Toc / Phuong Phap Tap Gym / Kiem Tien Tren Mang / Trung Tam Day Nghe Toc / VPS Gia Sieu Re / VPS Gia Sieu 10K / Thiet Ke Web Gia Re / Bat Dong San